frackingargentina.org – Kue Basah Laos : Cita Rasa Tradisional yang Manis dan Unik

Kue Basah Laos merupakan bagian penting dari kuliner tradisional Laos.

Berbeda dengan kue modern, kue basah Laos menawarkan cita rasa manis alami dan tekstur yang lembut,
sering kali di buat dari bahan lokal seperti ketan, kelapa, dan gula aren.

1. Sejarah dan Asal-usul 
Banyak resep turun-temurun yang di wariskan secara turun-temurun dalam keluarga.

2. Bahan-bahan Tradisional

• Beras ketan – sebagai dasar adonan.

• Kelapa parut – memberikan aroma khas dan rasa gurih.

• Gula aren – pemanis alami yang memberi rasa manis lembut.

• Pandan atau daun lokal – untuk pewarna dan aroma alami.

3. Jenis-Jenis 

• Khao Nom Kok – kue kelapa kecil yang di masak di cetakan khusus.

• Khao Nom Khem – kue ketan manis dengan isian kacang atau kelapa.

• Sang Kaya – kue kukus yang lembut dengan lapisan manis.

4. Cara Penyajian

• Pada acara adat atau festival.

• Sebagai camilan sehari-hari bersama teh atau kopi lokal.

• Dalam bentuk paket kecil, mudah di bawa sebagai oleh-oleh.

5. Keunikan dan Cita Rasa

• Tekstur lembut dan lengket yang khas.

• Rasa manis alami dari gula aren, berpadu dengan aroma kelapa.

• Warna-warni alami dari bahan lokal, menambah daya tarik visual.

Tagged :  Cemilan Khas Laos